Vapurun Kökeni

Çin'deki buğulanmış köftelerin kökeninden bahsetmişken, ilginç bir efsane var. "Han Hanedanlığının İmparator Gaozu döneminde General Han Xin, yürüyüşü sırasında mutfak gereçleri yapmak için bambu ve tahta kullandı. Askeri kampta yemek dumanının açığa çıkmasını önlemek için yemek pişirmek için buhar kullandı. Kuru gıda pişirmek de daha kolay. Bu, bambu vapurlarının kökenidir." Aslında, antik çağlardan beri insanların çeşitli mutfak eşyaları yapmak için bambu kullandığını ve buharda pişirme yönteminin Zhou Hanedanlığı kadar erken bir tarihte kaydedildiğini kanıtlayan otantik arkeolojik kanıtlar var. Eski "vapurlar" çanak çömlek ve bronzdan yapılırken, Henan Eyaleti, Mixian İlçesi, Dahuting 1 No'lu Doğu Han Hanedanlığı mezarındaki eski mutfak duvar resimleri, modern vapurların kökeninin en eski kanıtıdır, yaklaşık 2000 Yıllar önce.